Paprikás krumpli blog / 2023. október 27., péntek

Lúdláb torta

Fiam névnapjára sütöttem ezt a tortát, nagyon szereti. :-) Finom lett. :-) 

 

Hozzávalók:

3 tojás
3 ek. cukor
3 ek. liszt

15 dkg  vaj, vagy margarin
20 dkg porcukor
2 dkg kakaópor
1/2 üveg meggybefőtt, lecsurgatva
2 ek. cs. csokis pudingpor
1 dl tej
3 ek. rum, vagy ennek megfelelő rumaroma

A hozzávalókból sütök egy kerek piskótát egy 18 cm-es formában. 

Egyben verem fel az egész tojásokat a cukorral, majd amikor kemény a hab, két részletben beleforgatom a  lisztet. 

A vajat vagy margarint habosra keverem a porcukorral, hozzáadom a pudingporból és tejből főzött, majd kihűtött sűrű pudingot, a kakaóport, a rumot, vagy rumaromát és együtt jól kihabosítom. 

A meggyből félreteszek 6 szép szemet, a többit kettévágom és a krémbe keverem. Előtte a krémből is veszek ki egy kis adagot a díszítéshez, amire a meggyszemek kerülnek. 

A krémet a piskótára halmozom, elsimítom, az oldalát is bekenem vele. Hűtőbe teszem, lehűtöm. 

A csokit gőz felett 1 ek. olajjal felolvasztom, majd a hideg krémre öntöm, elsimítom. A maradék krémből kiskanállal halmokat rakok a csokira, ebbe ültetem a félretett meggyszemket.  

Tovább az eredeti oldalra!