Túrós rózsa
Túró kókusz csoki töltelékes rózsakalács
Hozzávalók:
a tésztához
200g kenyér liszt
200g finom liszt
1tk só
3,5g élesztő-por élesztő
80g cukor
1db tojás M
2dl tej
1dl olaj
a töltelékhez
250g túró
125g ricotta
60g cukor
1db tojás M
1db citrom héja+leve
10g vaníliás puding por
25g kókuszreszelék
25g csokicsepp-süthető
Elkészítés:
- Az átszitált liszteket összekevertem a sóval, majd a közepébe öntöttem a langyos tejben elkevert élesztőt. Tojást, cukrot, olajat.
- Kicsit keményebb tésztát dagasztottam. Nem kell hogy puha lágy legyen.
- Miután kelesztő tálba 1 órát kelt, kinyújtottam.
- 12 cm-es kiszúróval köröket vágtam a tésztából.
- A tészta köröket részben bevágtam 12,3,6,9 óránál.
- Az egészben maradt tészta középre halmoztam a töltelékből és ráhajtottam a körcikkeket
- Sütőlapon 180°C -ra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsült.
Töltelék:
- Túrót összekevertem a ricottával, cukorral, tojássárgájával.
- Hozzáadtam a a citrom levét, reszelt héját, habbá vert tojás fehérjét.
- Végül belekevertem a puding port-por alakban, kókusz reszeléket, csokicseppet.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: