A közös konyha(kert) / 2024. január 14., vasárnap

Fetakrém (fetás mártogató)

Ezt a fetakrémet Mazsi a munkahelyén tanulta egy kollégájától. Tök jó helyen dolgozik, időnként bevisznek saját készítésű kajákat és svédasztalos reggelit rendeznek. Nem emlékszem, ő mit vitt arra a bulira, amelyiken beleszeretett ebbe a fetakrémbe kábé egy évvel ezelőtt. De most végre Mazsi is megcsinálta, Szabi gyönyörűen lefotózta, ez az icipici meg jól megírta (sajnos nem az a sztori vége, hogy mind megette, nyaf). Jól megírta, mert mindenképpen ki akarja próbálni.

A recept nagyon egyszerű. Hozzávalók:

• Koktélpari (több színű)
• Fetasajt
• Bazsalikom
• Mascarpone (a krémesebb)
• Fokhagyma
• Bors,
• Picike só
• Olívaolaj

Elkészítés:

1. Parik tepsibe, olívaolaj, kicsi só, 200 fokos sütőbe, amíg elkezdenek feketedni, és a levük kijött.
2. Utána mehet mellé a feta, tolj rá olajat
3. Aztán amikor a feta elkezdett pirulni vedd ki 
4. Villával keverd össze, egy krémmé
5. Amíg még meleg reszelj bele egy gerezd fokit - keverd össze
6. Mehet bele egy-két evőkanál mascarpone
7. És amikor már nem forró de még meleg, jó vékonyra szeletelve mehet bele a friss bazsalikomlevél, kis bors, só nem kell sok mert a feta sós

Ahogy Mazsi készítette:

• Úgy csináltam, ahogy ő írta, csak nem többszínű pariból, mert csak piros volt, és nem koktél, hanem az eggyel nagyobb, de azért a lédignél kisebb parikból.
• Elnegyedeltem őket és úgy sütöttem, a többi a leírás szerint ment.
• Kivéve, hogy szárított bazsalikom volt benne, nem friss.
• És csak egy evőkanál mascarpone ment bele, mert Szabi nem szereti annyira.
• Abban a tálkában sütöttem, amelyikben fotózva van, annak az alja tele volt, talán 250 gramm paradicsom volt.
• A tálka méretei: hosszúság 21 cm, szélesség 15 cm, magasság 7 cm, térfogat 1 liter.
• Egy egész csomag feta ment bele.

Napi cuki pedig Penny a jógaóráján:

Kecses kéz- és lábtartással, és zabálnivaló combokkal.

Annyira édes, hogy belehalok! Szeretnék vele jógázni.

Tovább az eredeti oldalra!